人物访谈

    当前位置:
  1. 首页 >> 创业先锋

赵晓红:平凡女人的别样红

 
作者:保超燕 朱玲 时间:2014-11-17 来源:黔南热线

    说到美女,前辈都摇头说这是桌上的花瓶中看不中用;说到创业,朋友们又说这年头拼的是爹,“撞”上的全是宝马,没这“挎挎”就不要赤膊挥手。“创业+美女”,似乎是字典上找不着词,现实中不可能的事,但是偏偏有人想要尝试这痛苦的滋味,让它从“不可能”变成“进行时”。

赵晓红接受热线记者的采访

    初进望江阁,店如其名,扶栏近观水,小阁闻花香。小方桌上摆着花草,梅兰竹菊的屏风摆设,阁楼上温暖的沙发以及橘色的壁灯让人浑然不知这竟然是一家夜宵店。而这家夜宵店的女主人赵晓红正是10年前下岗的一位平凡女人,一壶清茶,娓娓道来。

临江雅苑 望江阁休闲茶吧

    10年前,赵晓红从黔南州物资局下岗了,在家里成了名副其实的全职太太,带孩子、做家务俨然成了她的“工作”。没过多久,为了补贴家用,赵晓红不得不外出打工,2007年用打工积攒下来的钱和朋友一起开了一家养身汗蒸馆。由于汗蒸馆是在一股冲劲下没有考虑预算、后果的情况下开设的,其结果也是并不理想的,维持了三年所有投入就像汗蒸馆里的水蒸发无影。

赵晓红接受热线记者的采访

    在经营汗蒸馆的这三年里,为了维持店里的运行,她们开始在汗蒸馆里卖些小吃,供顾客享用,没想到却受到顾客们的一致好评,不少顾客开玩笑地说:“你们要是开家小吃店,生意一定好。”这一句小小的玩笑却让赵晓红记在了心里。告别了汗蒸馆,赵晓红在家休息了半年,2010年她和朋友从头再来合伙投资夜宵店。就这样,望江阁开业了。

整洁干净的望江阁室内

    都说“失败乃成功之母”,有了上次失败的经历,赵晓红这次变得小心翼翼,不敢再粗心大意。从一开始的选址、预算到后来的选材用料,全都是细细琢磨而来。起初的望江阁并没有现在这么好的生意,冷清的店铺让赵晓红和朋友陷入困境,正在不知道怎么办才好的时候,有朋友“指点迷津”说让她在腌制烤肉的料里添加一些“料”,能让味道提高很多,肉不仅嫩并且味还很鲜。但这个提议立马遭到赵晓红的拒绝。因为夜宵店一般都经营得比较晚,赵晓红的作息时间也变得黑白颠倒了。可怜天下父母心,为了减轻女儿的负担,选购食材的任务就担在了两位老人的肩上。每天早晨,赵晓红的父母就到集市上为她采购当天的食材。看着女儿的生意不景气,两位老人也想替女儿节约成本。一次,在集市上买了些便宜的排骨回来,赵晓红一看并不是理想的排骨,这样给顾客吃的话就是砸了自己的招牌,宁愿自己吃也不卖这样的排骨。为此,赵晓红特意和父母说明了经营理念,也得到了父母的认可。

温馨的望江阁室内

    渐渐地,望江阁也因选材放心的优势开始步入正轨。尽管价格控制得再低,还是会有客人嫌贵,为此,赵晓红走访了都匀附近的夜宵店,了解市场价格。但调查发现自己店的价格并没有比别家贵,那客人为什么却总说自己家的价格高呢?经过她认真分析后,原来,因为别家商铺的夜宵店都经营得比较单一,而望江阁的夜宵店里不仅有烧烤,更配有杨梅汤、卤菜、啤酒以及各种小吃,客人一次性在店里的消费等同于几家夜宵店的消费,在收费时又是一次性说了总价,当然会让客人感觉价格高了。从此以后,赵晓红在收费时都给顾客说明烧烤花费多少,冷饮花费多少,卤菜花费多少......一个小细节的改变也让顾客明明白白放心消费,更愿意来望江阁做客了。

赵晓红与热线记者合影

    当记者问起赵晓红在生意一直亏损的那几年里有没有放弃的念头时,赵晓红莞尔一笑,诠释了这个问题。从开店起,丈夫就一直陪在她的左右,在背后支撑着她。在店铺最困难的头两年,丈夫也一直鼓励她坚持下去。自望江阁开业以来,为了能让她少累点,多睡会,丈夫白天上班,晚上下班回来就开始帮她煮第二天的卤菜,并腌制肉类,做完了这一切已是深夜,这才去休息。有一次,因为夜里太困,在煮卤菜的时候不小心睡着了,酿成火灾把家里厨房烧了。经过这一次后,担心丈夫的赵晓红命令丈夫以后回来必须休息好,这些事回来她自己做,别为了生意,拖垮了你。甜蜜的爱情,幸福的婚姻,两个人的不离不弃经营着望江阁,我想所谓的相濡以沫也大抵不过如此吧。

    在谈及对女儿的教导时,赵晓红满是歉意。这么多年来,在对女儿的照顾上,自己没有真正尽到母亲的职责。原来曾想放弃事业去陪伴女儿,可是乖巧懂事的女儿却安慰她说,现在自己已经是一名高中生了,可以照顾好自己,不用她担心。常说女儿是妈妈的贴心小棉袄,女儿的这一番话让赵晓红感动不已。家人的支持是她最大的动力,父母细心的关怀,丈夫贴心的照顾,女儿宽怀的体谅,成就了赵晓红的事业。

    现在的望江阁到了夜里已是宾客满门,赵晓红的付出并不是没有回报,她的坚持,她的细心,她的努力渐渐取得了顾客们的信任。在今后的道路上,赵晓红依然坚守现在的经营理念,让顾客们吃到放心、满意的夜宵。

    在这里,我们也祝福望江阁的生意越来越红火。

    联系地址:都匀市开发区飞燕路临江雅苑望江阁

    联系QQ:2548916484

   

  (编辑:admin  审核编辑:邹骐聪)


受访嘉宾一览(排名不分先后)

党政人士

文化名人

商界精英

文人墨客

专家学者

青春风采

民间侠客

创业精英

协会学会

创业先锋

回到顶部